Tartine d'avocat, tomate et graines

Name: Tartine d'avocat, tomate et graines
Total time: 8 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 tranches de pain complet; 1 avocat; 2 tomates; 20 g de graines de lin et de courge; 1 filet de jus de citron, sel, poivre; 2 oranges, à côté

Une tartine croquante, avocat et tomate. En 8 minutes, pour 2 personnes.

8 min
2 portions
435 kcal par portion
Facile

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Ingrédients pour 2 personnes

4 tranches de pain complet
1 avocat
2 tomates
20 g de graines de lin et de courge
1 filet de jus de citron, sel, poivre
2 oranges, à côté

Dans Cuisine Phénix, les quantités s'adaptent au nombre de personnes, et certains ingrédients ont un remplaçant proposé.

Allergènes : gluten. Vérifie toujours les étiquettes des produits que tu achètes.

Pour une portion

435kcal

12 gprotéines

54 gglucides

19 glipides

Préparation

Toaste les tranches de pain complet.
Écrase l'avocat avec un filet de citron, du sel et du poivre.
Tartine le pain d'avocat.
Ajoute des rondelles de tomate.
Parsème de graines de lin et de courge.
Sers avec une orange pour la vitamine C.

L'astuce de Victor. Utilise des graines de lin moulues : entières, elles traversent le système digestif sans être digérées.

Pourquoi c'est une bonne assiette

Pain complet et graines apportent des fibres, l'avocat des graisses insaturées. L'orange servie à côté apporte de la vitamine C, qui contribue à améliorer l'absorption du fer.