Smoothie épinards, kiwi, banane et graines
Photo d'illustration.

Smoothie épinards, kiwi, banane et graines

Un smoothie vert, fer et vitamine C réunis. En 7 minutes, pour 1 personne.

  • 7 min
  • 1 portion
  • 372 kcal par portion
  • Facile
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Ingrédients pour 1 personne

  • 40 g de jeunes pousses d'épinards
  • 2 kiwis (140 g)
  • 1 banane mûre (110 g)
  • 150 ml de lait ou de boisson d'avoine
  • 1 c. à soupe de graines de chia (12 g)
  • 100 ml d'eau

Dans Cuisine Phénix, les quantités s'adaptent au nombre de personnes, et certains ingrédients ont un remplaçant proposé.

Allergènes : gluten, lait. Vérifie toujours les étiquettes des produits que tu achètes.

Pour une portion

372kcal
14 gprotéines
52 gglucides
8 gfibres

Préparation

  1. Lave les épinards et pèle les kiwis.
  2. Place les épinards, les kiwis, la banane, le lait et l'eau dans un blender.
  3. Mixe 45 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
  4. Ajoute les graines de chia et mixe quelques secondes.
  5. Verse dans un grand verre.
  6. Déguste aussitôt, à petites gorgées.
L'astuce de Victor. Associer les épinards à un fruit riche en vitamine C aide ton corps à absorber leur fer. Bois le smoothie juste après l'avoir préparé.

Pourquoi c'est une bonne assiette

Le kiwi apporte de la vitamine C, qui contribue à améliorer l'absorption du fer et à réduire la fatigue. Les épinards et les graines de chia complètent le verre.

Cette recette est dans Cuisine Phénix

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Recette de Victor Guillemois, publiée le 26 septembre 2026. Valeurs nutritionnelles calculées avec la table Ciqual de l'Anses.

Cette recette est donnée à titre d'information. Elle ne remplace pas l'avis de ton médecin.