Flocons d'avoine, compote de poire et lin
Photo d'illustration.

Flocons d'avoine, compote de poire et lin

Un bol tout doux pour le matin. En 8 minutes, pour 1 personne.

  • 8 min
  • 1 portion
  • 383 kcal par portion
  • Facile
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Ingrédients pour 1 personne

  • 50 g de flocons d'avoine
  • 150 ml de lait sans lactose
  • 100 g de compote de poire sans sucre ajouté
  • 1 c. à café de graines de lin moulues (5 g)
  • 1 c. à café de sirop d'érable (7 g)
  • 1 pincée de cannelle

Dans Cuisine Phénix, les quantités s'adaptent au nombre de personnes, et certains ingrédients ont un remplaçant proposé.

Allergènes : gluten, lait. Vérifie toujours les étiquettes des produits que tu achètes.

Pour une portion

383kcal
11 gprotéines
60 gglucides
8 gfibres

Préparation

  1. Mélange les flocons d'avoine et le lait dans un bol.
  2. Fais chauffer 1 minute 30 au micro-ondes, ou 4 minutes à la casserole à feu doux, en remuant.
  3. Laisse reposer 2 minutes : les flocons gonflent et deviennent crémeux.
  4. Ajoute la compote de poire par-dessus.
  5. Parsème de graines de lin moulues et d'une pincée de cannelle.
  6. Termine par un filet de sirop d'érable et déguste tiède.
L'astuce de Victor. Prépare ce bol la veille, en version froide : les flocons trempés toute la nuit sont plus fondants.

Pourquoi c'est une bonne assiette

L'avoine, la poire et les graines de lin apportent des fibres. Un petit-déjeuner doux, sans sucre ajouté dans la compote.

Cette recette est dans Cuisine Phénix

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Recette de Victor Guillemois, publiée le 26 septembre 2026. Valeurs nutritionnelles calculées avec la table Ciqual de l'Anses.

Cette recette est donnée à titre d'information. Elle ne remplace pas l'avis de ton médecin.