Saumon et épinards à la crème
Un saumon fondant dans une sauce crème aux épinards. En 20 minutes, pour 2 personnes.
- 20 min
- 2 portions
- 490 kcal par portion
- Facile
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Ingrédients pour 2 personnes
- 300 g de pavé de saumon
- 150 g d'épinards
- 50 ml de crème entière
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Ail, citron, poivre
Dans Cuisine Phénix, les quantités s'adaptent au nombre de personnes, et certains ingrédients ont un remplaçant proposé.
Allergènes : lait, poisson. Vérifie toujours les étiquettes des produits que tu achètes.
Pour une portion
Préparation
- Fais chauffer l'huile dans une poêle.
- Cuis le saumon 4 minutes de chaque côté, réserve.
- Dans la même poêle, fais revenir l'ail puis les épinards 2 minutes.
- Verse la crème et laisse épaissir 2 minutes.
- Remets le saumon dans la sauce 1 minute.
- Termine d'un filet de citron et de poivre.
Pourquoi c'est une bonne assiette
Le saumon apporte 35 g de protéines à l'assiette et des oméga-3 EPA et DHA, qui contribuent à une fonction cardiaque normale (à partir de 250 mg par jour).
Cette recette est dans Cuisine Phénix
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Cette recette est donnée à titre d'information. Elle ne remplace pas l'avis de ton médecin.